vendredi 06 octobre 2006
La Reco de Jean-François Piège
Par Nicolas Jouandet
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J'ai du rencontrer Jean-François Piège il y a 25 ans (!!) au lycée Emile Loubet de Valence. Nous le fréquentions tout les deux, mais nous n'étions pas copains. J'ai réellement fait sa connaissance cette semaine à l'occasion d'une interview. Jean-François est le grand Chef de l'illustre Hôtel de Crillon. Pour Kronikhall, il file une bonne adresse de resto dans le 14 ème arrondissement de Paris: la Régalade, 49 avenue Jean Moulin, téléphone: 01.45.45.68.58
PS: pour la petite histoire, quand j'étais encore plus jeune, je partageais mon banc d'école primaire avec Anne-Sophie Pic, autre grand(e) chef, qui a repris le restaurant gastronomique de son papa, à Valence. Aujourd'hui, le mari d'Anne-Sophie est un bon ami de Jean-François Piège. Pourquoi je vous raconte tout ça moi?
21:20 | Commentaires (7) | TrackBack
vendredi 14 avril 2006
La reco' d'Annie-Paule Quéré
Par Nicolas Jouandet
Aujourd'hui, visite à Annie-Paule Quéré, qui étudie les tendances sociales pour le compte d'Interdeco, la régie pub d'Hachette Filipacchi Média. Nous avons eu une discussion passionnante sur le trash, un phénomène très en vogue si l'on en croit le lancement réussi de Guts, le magazine de Cauet (qui a aussi une version web).
En marge de notre discussion, et alors que l'heure du déjeuner se rapprochait, j'ai demandé à Annie-Paule une petite reco resto.
Adresse: La Bocca, 59-61 rue Montmartre, 75002 Paris. Téléphone: 01.42.36.71.88
Il y a un an, Pascal Weeks avait goûté à leur gnocci à la sauge et en était restée béate.
22:59 | Commentaires (0) | TrackBack
lundi 03 avril 2006
La "reco" resto de Nathalie Brion
Par Nicolas Jouandet
Suite de la série: que-lisent-qu'écoutent-que-mangent-mes-interlocuteurs.
Ici, l'énergique directrice de Tendances Institut, Nathalie Brion, nous donne sa dernière adresse où se restaurer dans le plus grand recueillement: Dans le Noir. Elle veut d'ailleurs y tenir une prochaine réunion de son nouveau groupe de réflexion de trentenaires, Générations d'idées. Je l'évoquais dans un précédent post, et je suis en train de monter l'interview que Nathalie m'a confié à ce sujet ce matin. Cliquez sur l'image pour voir la vidéo.
Dans le Noir se trouve 51 rue Quincampoix à Paris, mais une antenne vient d'ouvrir à Londres. A noter, une soirée célibataire le 15 avril, organisée avec Meetic.fr.
Note perso: j'ai mangé à deux reprises Dans le Noir. Je peux vous dire que la réaction des convives peut aller de l'enthousiasme exubérant au véritable désarroi.
